京东为什么要和美团“抢饭碗”?

liukang20243天前在线吃瓜931

文 | 号外工作室,作者 | 潘捷,修改 | 白帝

细腻的京东为什么要和美团“抢饭碗”?的视图

京东送外卖,搅动了一池春水。

2月11日,京东外卖宣告重启外卖商家招募。公告显现,2025年5月1日前入驻的商家将享用全年免佣钱方针,但仅限“质量堂食餐厅”。

京东外卖的入局,是其多元化战略布局的重要一步。作为电商巨子,京东在即时零售范畴布局已久,此次进军外卖商场,不只是为了扩展事务范围,更是为了构建一个掩盖线上线下、贯穿衣食住行的全场景消费生态。

据我国互联网络信息中心数据显现,我国网上外卖用户规划已达5.45亿人,占网民全体的约五成。我国已成为全球第一大外卖商场。

外卖职业既具有巨大的商场,又一向是高频流量的进口,所以一向被互联网大厂们觊觎。但外卖事务的生态结构杂乱,包括餐饮制造、订单处理、物流配送等多个环节,掩盖从食材采买、供给,到顾客服务的全链条,所以,入局门槛并不低。

抖音曾亲身下场,后期又以协作等方法做外卖,但终究没见成效。外卖商场终究构成了美团与饿了么双寡头独占的格式。

但这些年,餐饮业产能过剩导致商家贱价竞赛,叠加渠道补助大战,外卖职业也堕入贱价内卷化的困局。

此次京东的进场,则挑选了一条天壤之别的途径:聚集“质量堂食餐饮商家”,以餐饮质量与服务为中心卖点,企图构建差异化竞赛壁垒。

但做电商渠道的京东忽然送外卖,用户心智的构成需求时刻,从商家到用户,或许会先张望再举动。当用户没有外卖消费心智,渠道又缺少很多商家,京东怎么才干从美团、饿了么的地盘上抢到用户呢?

京东“0佣钱”,剑指美团“拼好饭”

京东外卖其实准备好久,2022年6月,时任京东零售CEO辛利军就表明,京东现已考虑展开外卖事务,但详细何时发动将取决于京东的才干和人才团队的建造状况。

2024年,京东App正式上线“秒送”端口,除了超市便当、买药外,瑞幸、Tims等咖啡、奶茶品牌纷繁上线,以汉堡王等为代表的快餐连锁品牌也入驻其间。2025年头,京东APP改版后“秒送”晋级到一级进口,战略地位进一步进步,外卖端口包括在内。

为满意顾客对“食物安全与质量外卖”的寻求,京东外卖此次招募仅限“质量堂食餐厅”,这一理念与美团前期以中小商家为主的扩张形式构成鲜明比照。

图/京东

京东经过质量堂食餐厅,不只避开了贱价混战,还瞄准了贱价外卖背面的食物安全隐患问题。外卖职业长时刻依靠中小商家供给贱价餐品,经过高订单量摊薄本钱。

贱价战略并不只是外卖渠道的外卖降价,而是补助、商家优惠和配送优化的一起效果,这种方法极大地发挥了价格优势,增加了用户消费粘性。外卖渠道经过补助战略招引顾客下单,完结配送费的减免或下降。

这种战略会把压力转嫁到了商家身上,不管是下降本钱仍是承受较低的赢利,商家都需求跟上贱价风潮,以促进外卖订单增加。

贱价战略导致一些中小外卖商家赢利空间被紧缩,出于获利或本钱压力,商家不得不想尽办法下降本钱。

部分商家采纳下降食材规范的方法,例如挑选价格低的食材,或许运用本钱较低的预制菜,或选用本钱更低的包装方法,还有商家则经过削减产品的重量来应对压力。在此状况下,外卖餐质量量难以确保,食物健康问题屡上网络热搜。

京东为什么要和美团“抢饭碗”?的照片

但是,这种预制菜或下降食材规范的做法,带来了食物安全问题,引发顾客信任危机。京东的“质量优先”战略,正是为了招引重视食物健康安全与用餐体会的用户。

虽然美团官方称其佣钱率为6%~8%,但有音讯称,在实践运营中,商家需额定承当配送费、营销推行费等,归纳本钱可达20%以上。比较之下,京东的“0佣钱”方针对商家具有很高的招引力。

资深工业经济调查家梁振鹏告知《号外工作室》,京东“0佣钱”入局外卖商场,是经过下降佣钱率和供给高质量服务,招引更多的商户和用户,然后在竞赛中占有优势。

梁振鹏以为,外卖商场与电商渠道不同,它更多地服务于顾客的即时需求。自身具有优势的京东可以经过外卖服务招引更多的商户,然后扩展其用户集体。

“秒送”外卖还可以与超市便当、生鲜、医药等即时零售事务协同,构成“高频带低频”的生态闭环。有专业人士剖析,这一战略不只或许招引商家“倒戈”,还或许迫使美团、饿了么跟进降佣,推进职业良性竞赛。

据媒体报道,京东“0佣钱”方针并非面向一切商家,而是要点针对部分头部餐饮品牌,作为阶段性优惠办法,首要招引特定品牌入驻。一起,配送费仍依照正常规范收取,与美团、饿了么的收费形式保持一致。

现在,这一方针仅在北京区域施行,其他城市的商家需先提交请求并完结签约,等候当地服务注册后才干正式上线。

实测京东外卖:商家有限,品类单一

《号外工作室》实测体会发现,京东外卖现在首要在一线城市推出,二三线城市和更宽广的县城现在还未上线专门的外卖进口;在一线城市中,京东外卖现在以品牌商家为主,品类较为单一,顾客挑选有限,一起配送时刻和价格上,与美团仍有必定的距离。

在北京区域,京东外卖入驻品牌首要有瑞幸、Tims天好咖啡、霸王茶姬、汉堡王等,现在外卖品类仍以快餐、咖啡奶茶等餐饮为主。菜品方面,虽然有粥类、炒米粉、水饺等,但品类较为单一,顾客挑选有限。若长时刻依靠单一连锁品牌,或许约束用户挑选的多样性,影响渠道招引力。

《号外工作室》实测体会了北京区域的京东外卖,流程如下:先翻开京东APP,进入“秒送”页面,再点击“外卖”即可挑选。

现在,外卖页面可选的品类十分有限,笔者想点一份比格披萨午饭,但发现只要零散的几个餐品可选,终究选了一份披萨加一杯奶茶,到手价为18.9元,加上配送费5元,因为有优惠券,全体价格比美团廉价,美团一份披萨价格在25元左右。在配送时刻上,京东外卖半小时内送达,跟美团平起平坐。

北京区域的京东秒送页面,独自列出外卖页 图/京东

《号外工作室》一起在义乌(三线城市)的点餐体会发现,在二三线城市,京东外卖事务并未引起很多顾客的重视。

现在,三线城市中,义乌区域京东秒送没有独立外卖页面,外卖食物和咖啡饮料一致归类在咖啡奶茶的一级页面,外卖仅有几类食物,如窑鸡王、汉堡王等连锁品牌店。

二三线区域的京东秒送页面,餐品归类于咖啡奶茶 图/京东

别的,二级页面更新外卖招商信息,商家填写餐厅名和联系方法,商家可挑选连锁店和门店方法请求入驻。

京东外卖更新外卖招商信息 图/京东

在义乌的实测中,同一商家“窑鸡王”标价39.9元的餐品,经过京东优惠券和红包扣头后为33.9元,而美团叠加优惠后的价格为43.7元。

梦幻的京东为什么要和美团“抢饭碗”?的照片

《号外工作室》调查发现,京东外卖首单扣头力度较大,但在优惠券发放频率和扣头力度方面,和美团存在距离

同款餐品价格比照 左京东右美团

在配送时刻上,京东外卖早餐线的配送时刻较晚。例如粥类品牌嘉和一品,京东最早的配送时刻为早上7:30,而美团的嘉和一品同款产品的最早配送时刻为7:00。

比较之下,美团掩盖超越800万商家,包括当地小吃、夜宵等多元需求。京东若想扩展商场份额,进步影响力,需加快引进更多商家以平衡质量与多样性。

京东外卖:意在全场景生态

其实,京东外卖的终极目标并非单纯送餐,而是以高频外卖带动生鲜、3C等即时零售事务。京东的物流系统不只支撑外卖,还与超市便当、生鲜、医药等即时零售事务协同,构成“高频带低频”的生态闭环。例如,用户上午下单手机,下午点奶茶,晚上买药,均可经过京东APP一站式完结。

有剖析师告知《号外工作室》,京东挑选外卖商场,首要是看中了即时配送事务的巨大潜力和商场增加空间。京东凭仗其强壮的物流系统、供给链办理和品牌影响力,旨在构建一个掩盖线上线下、贯穿衣食住行的全场景消费生态。

京东“秒送”的底气很大程度上来自背面的达达集团。达达集团的即时配送才干可以协助京东加快进入本地日子商场。

数据显现,达达集团的即时配送网络已掩盖全国2600多个县区市,约有超越120万骑手进行配送协作。在Boss直聘上,达达众包骑士在武汉区域的薪资规范为每月6000-11000元,青岛达达外卖骑手的薪资为每月4000-9000元。

达达集团武汉招聘骑手 图/boss直聘

2025年1月,京东拟溢价42%收买达达集团,依据该收买计划测算,达达集团的估值将达5.2亿美元。若该提案收效,达达将被京东私有化直至退市。

据了解,达达集团选用的首要是众包形式,即使用社会运力进行派单接单。这种形式具有轻财物运营、分配灵敏、单均本钱相对较低、扩张敏捷等特色,在大促活动等订单高峰期可以敏捷弥补运力。

京东入局外卖,必定程度上也源于与美团在即时零售范畴的正面对立。美团已经过闪电仓布局即时零售,计划到2027年将仓储点扩至10万个,品类掩盖生鲜、数码、服装等。京东需证明其生态协同才干,才干抵挡美团对即时零售的跨界反击

专业人士向《号外工作室》反应,京东在生鲜电商范畴有长时刻的深耕,积累了丰厚的供给商资源和严厉的质量把控经历,但在配送网络的掩盖和配送员的数量上,与美团外卖渠道比较或许还存在必定距离

作为短视频巨子,抖音也曾试水外卖。抖音具有巨大的流量和用户集体,可经过短视频推行美食和外卖服务,进步曝光度和订单量。此外,抖音使用其渠道优势,供给愈加快捷的点餐和付出方法,如“抖音月付”,进一步进步用户体会。

但是,虽然抖音在流量和用户体会方面具有优势,业界曾对其外卖事务寄予厚望,但因为缺少即时物流才干,其外卖事务终究未能继续,终究转型为“随心团”。

现在看短期内,京东外卖或许也难以撼动美团67.4%的市占率,但其入局,为职业注入了新的变量。

一方面,“0佣钱”方针或许倒逼渠道降费,缓解商家压力;另一方面,质量化与物流功率的进步将推进服务规范晋级。

长时刻来看,外卖商场的竞赛实质是功率与生态的比拼——谁能在本钱、配送速度与用户体会上找到最佳平衡点,谁就能赢得未来。正如网友热水在热搜上戏弄道:“等待竞赛,咱们坐等薅羊毛!”究竟,不管竞赛结局怎么,用户永远是获益的。

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